炖鱼头的家常做法东北 炖鱼头的家常做法东北菜

时间:2025-06-08 06:24:36来源:悦刻正品Hub作者:悦刻正品优购

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本文目录

  1. 王刚炸藕盒做法
  2. 莲盒的藕片藕片做法
  3. 炸藕盒子的素馅怎样调

王刚炸藕盒做法

材料

新鲜莲藕300克 ,鲜肉末200克 ,盒的盒鸡蛋1个,家常家常面粉50克 ,做法做法啤酒1听 ,大全姜3片 ,葱2段 ,料酒15毫升 ,盐8克,白糖3克,椒盐适量

做法

1.莲藕洗净后切成5毫米的薄片,但是第一片不要切断 ,形成一个中间连着的藕夹;

2.藕片切好后放入开水中 ,焯烫1-2分钟 ,然后捞出藕片用凉水洗净备用;

3.肉末中加入葱末、姜末、盐、白糖 、料酒等调料拌匀,然后沿着同一个方向搅拌出筋;

4.将肉馅加在藕片中间轻轻用手压紧 。鸡蛋打散后加入面粉,慢慢倒入啤酒 ,一边倒一边用筷子搅打,直到面粉溶解 ,挑起面糊能自然滴落即可;

5.将夹好的藕盒粘上面糊,放入4成热的油锅中,用中火慢慢炸至外表金黄即可  ,最后可以搭配椒盐食用 。

莲盒的做法

,1 、准备所需要的食材

2 、瘦肉剁碎 ,用生粉,盐 ,糖,豉油腌制备用

3 、用碟子倒适量的生粉备用

4 、莲藕切薄片

5、莲藕两面都要沾上生粉

6 、将肉碎沾在莲藕上,肉不用放太多

7、接着,用另外一片莲藕盖好

8 、平底锅淋上适量的油

9、小火放莲藕煎至两面金黄

10 、小碗用蚝油 ,料酒 ,水 ,生粉 ,糖 ,麻油 ,少许老抽 ,调好汁备用

11 、莲藕煎好后  ,装出碟子。

12 、热锅,将步骤11调好的汁酱倒锅里煮开 ,淋在莲藕上

13、成品

炸藕盒子的素馅怎样调

主料:藕500g、

辅料:油适量 、盐适量、葱适量、酱适量、生抽适量、胡椒粉适量 、白糖少量、料酒少量 、泡打粉少量、白面3茶勺、鸡蛋1个、香油少许

炸藕合的做法:

1:制作面浆:取3勺白面和一小勺泡打粉,混合。

2 :放入一个鸡蛋。放入少量的水,顺着一个方向搅拌 。

3 :大概成这样的粘稠度,就可以了 。如果稀了 ,就再添点面粉。

4:放入少许的香油 。

5 :少许的盐 。搅拌均匀后 ,放置1小时左右  。

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